Füstölés szabályozott hőmérséklet és páratartalom mellett egész évben Megrendeléssel kapcsolatban kérjük vegye fel vegyünk a kapcsolatot.

Csúcsminőségű 0,5-1 mm szemcseméretű prémium bükkfa fűrészpor Németországból. 1 kg-os kiszerelés. Pormentes, egyenletes szemcseméret. Európa vezető élelmiszer üzemei által használt termék. Kéregmentes alapanyagból ezáltal füstölés közben alacsony kátrányosodás, lágyabbak az ízek.

Igazi kuriózum. Magas minőségű kéregmentes almafa apríték. A füstölt árunak nem csak kellemes ízeket ad, de még nagyon szép egyedi színt is. Megfelelő alátüzeléses füstöléshez is. Bükkfával keverhető Egyenesen Németországból, 1 kg-os lélegző műanyag zsákban.

Igazi ritkaság. Magas minőségű kéregmentes hickory fa apríték. A füstölt árunak kellemes erőteljes ízeket ad. Egyenesen Németországból, 1 kg-os lélegző, műanyag zsákban.

Termékadatok Tiszta tölgyfa pellet, ideális hús és hal grillezésére, sütésére. Kifejezetten pelletégővel szerelt grillsütőkhöz és kemencékhez. Német élelmiszeripari minőség. Igazoltan tiszta faanyag. Nagyon kellemes füstöt ad, tökéletes helyettesítője a bükkfának. A tiszta hamu komposztáláshoz felhasználható. Átmérő: 6mm Hossz: 7-36 mm Kiszerelés: 15 kg-os műanyag zsákban Tárolás: száraz helyen. Fűtőérték: 18,5 MJ vagy 5,12 kWh / kg Nedvesség tartalom: 4-6% Hamutartalom: 0,75 %

Termékadatok Tiszta bükkfa pellet, ideális hús és hal grillezésére, sütésére. Kifejezetten pelletégővel szerelt grillsütőkhöz és kemencékhez. Német minőség. A tiszta hamu komposztáláshoz felhasználható. Átmérő: 6mm Hossz: 7-36 mm Kiszerelés: 15 kg-os műanyag zsákban Tárolás: száraz helyen. Fűtőérték: 18,5 MJ vagy 5,12 kWh / kg Nedvesség tartalom: 4-6% Hamutartalom: 0,75 % Egyszerre maximum 5 zsák vásárolható!

Igazi kuriózum. Magas minőségű kéregmentes almafa apríték. A füstölt árunak nem csak kellemes ízeket ad, de még nagyon szép egyedi színt is. Megfelelő alátüzeléses füstöléshez is. Egyenesen Németországból, 14 kg-os lélegző műanyag zsákban.

Kompakt, kifejezetten az általunk gyártott füstgenerátorokhoz készített pótalkatrész. A hidegfüstgenerátor lelke a ventilátor. Mindenki végigpróbálja a kézenfekvő lehetőségeket: akváriumpumpa, matracpumpa.... De egyik sem lesz igazán jó. Mire van szükség? Állítható levegőmennyiség, relatíve nagy nyomás, 2 cm körüli átmérő.

Ha nem hajlandó kimenni a füst a kéményen. Ha túl sok a pára. Ha nem elég a légmozgás. A 110-es átmérőben készített huzatfokozónk kiváló megoldást nyújt füstberagadási gondjaira. Állítható tápfeszültsége révén szabályozni lehet, hogy mekkora extra huzatra van szükség. Rendelésre készítjük. Átfutási idő 2-3 hét

Ha nem hajlandó kimenni a füst a kéményen. Ha túl sok a pára. Ha nem elég a légmozgás. A 110-es átmérőben készített huzatfokozónk kiváló megoldást nyújt füstberagadási gondjaira. PWM segítségével fokozatmentesen állítható tápfeszültsége révén szabályozni lehet, hogy mekkora extra huzatra van szükség. Rendelésre készítjük. Átfutási idő 2-3 hét

Álló füstgenerátor hidegfüst készítéshez. Kifejezetten nagy füstteljesítményre képes. Mindössze néhány volttal és némi forgáccsal üzemel, de képes akár több köbméteres füstölőládát is megtölteni hidegfüsttel. A levegő szelepnek és a fix fúvókáknak köszönhetően állítható az égéshez beengedett levegő, ezáltal a képződő füst mennyisége is. Apríték tartály magassága: 50 cm, térfogata kb: 4,5 liter 2-16 mm-es szemcseméretű aprítékkal üzemel. A nagy átmérőjű 5/4"-os csöveknek köszönhetően sokkal könnyebb a tisztítás és nehezebben dugul el - nagyobb füstmennyiséget biztosítva. Használati útmutató: https://www.kemencemania.hu/kemencemania/feltolt/termek/pdf/haszn.pdf A füstölő használható kereskedelmi célú élelmiszer előállításhoz. Megfelel az MSZ EN 15861:2013 harmonizált EU szabványnak.

Előzzük meg a páralecsapódást a termékeken. Füstöljünk nyugodtan, amikor -10 fok van odakint. Két fő ok, ami miatt mindenképpen érdemes megfűteni a füstölőt. Termosztát vezérelt max. 2000 wattos fűtőpanelünk révén nyugodt lehet, hogy az áruja megkapja a törődést. Ez a fűtőberendezés akár egy 4 m3-es szigetelt panel szekrény megfűtésére is képes. Kövesse nyomon a digitális kijelzőn fok pontossággal, hogy hány fokon készülnek az árui.

Ez már nem pici méret. Ez a giga generátor hidegfüst készítéshez. Brutálisan nagy füstteljesítményre képes. Úgy gondoljuk nem jelenthet gondot egy igazán nagy szekrény sem. A levegő szelepnek köszönhetően fokozatmentesen állítható az égéshez beengedett levegő, ezáltal a képződő füst mennyisége is. Apríték tartály magassága: 80 cm, térfogata kb: 10 liter 2-16 mm-es szemcseméretű aprítékkal üzemel. A nagy átmérőjű 5/4"-os csöveknek köszönhetően sokkal könnyebb a tisztítás és nehezebben dugul el - nagyobb füstmennyiséget biztosítva. Használati útmutató: https://www.kemencemania.hu/kemencemania/feltolt/termek/pdf/haszn.pdf A füstölő használható kereskedelmi célú élelmiszer előállításhoz. Megfelel az MSZ EN 15861:2013 harmonizált EU szabványnak.

Miért építene bográcsozót a kertbe a fű közepébe? Persze, hogy a focit megnehezítendő. Lehet a bográcsozó is mobil, hozzá egy flekkensütő lappal és egy grillráccsal - ami ráadásul oldalról fröccsenésgátlós. A legjobb, hogy bográcsolásnál a hagyma pirításakor a füst nem megy a szemébe, hanem a kéményen távozik. Legközelebb épp esik, amikor bográcsolni akar, tolja be a fedett terasz alá, aztán hajrá!

Kemence, amilyet Bálint Gazda is használ. Gyuri Bácsi a KemenceMánia kertjében vehette át kemencéjét. Sok finom ételt készítettek azóta a kis kemencében. Ajánljuk azoknak, akik alkalmanként használnák a kemencéjüket, és nem mondanának le a hagyományos ízekről. Ugyanolyan könnyen kezelhető, mint kemence családunk többi tagjai.

Rendelésre készítjük. Átfutási idő 4-6 hét. Füstölőszekrénnyel kiegészített álló kivitelű hidegfüst generátor. A KemenceMánia szekrényekkel együtt is kínálja hidegfüstöléshez való eszközeit.

Amikor az egész család gyerekekkel, unokatestvérekkel összegyűlik, vagy baráti találkozót rendez, akkor értékeli igazán, hogy a 60*40 cm-es tepsi is könnyedén belefér a kemencéjébe. Ugyanolyan gyorsan felfűt, mint kisebbik testvére, csak a befogadható étel mennyisége nő meg. Samott béléssel készítjük, hogy optimális legyen a őtartás: a samottos kivitelű mobil kemence tart valamennyi hőt, ami egyenletesebb hőelosztást, és nyitogatás után gyorsabb visszafűtést tesz lehetővé. Illetve a samottos belső bevonat jobban ellenáll az akár mindennapi használat jelentette kihívásoknak.

Ezt a szekrényt használhatja kisebb mennyiségű füstölt áruja érlelésére. - 700 literes kivitel - fok pontosan szabályozható fűtés - huzatfokozás a páramentesítés érdekében - műgyanta padlóborítás - aluminium füstölőbotok

Mindenki legalább egyszer az életében elgondolkodik azon, hogy milyen jó lenne egy kerti konyha kemencével, bográcsolóval, grillezővel, tárcsás sütővel. Jó hírünk van. Készen van és gyorsan telepíthető, 2 négyzetmétert foglal összesen. Lehet kerekes mozgatható kivitel, lehet telepített. Lehet összekötött, vagy egymástól függetlenül mozgatható. Lehet egy kéménybe közösíteni. Jól hangzik, igaz?

Erre a szekrényre vagyunk igazán büszkék. Mindent beleépítünk, amivel a füstölés igazán kényelmes. - 700 literes kivitel - könnyen tisztítható, állítható teljesítményű füstgenerátor - fok pontosan szabályozható fűtés - huzatfokozás a páramentesítés érdekében - koracél belső bevonat - alsó füstbekötés - kerekes kivitel