Füstölés szabályozott hőmérséklet és páratartalom mellett egész évben Megrendeléssel kapcsolatban kérjük vegye fel vegyünk a kapcsolatot.

Tölt, gyújt, füstöl, ürít. Ezeket a lépéseket kell mindig elvégezni egy füstgenerátor használata során. Időmegtakarítás? Megbízhatóság? Költségcsökkentés? Termelési volumen? Termékminőség? Ezek fontos kérdések, és ebben sokat tud segíteni egy automata füstgenerátor. Berendezésünk PLC vezérelt központtal rendelkezik és kiszolgálja akár egy 10 kocsis füstölőkamra füstszükségletét. Időjárástól védett helyen kültéren elhyezhető, mert nem használ vizet. Az apríték begyulladásának megelőzését az égési levegő adagolásának változtatásával végzi.

Füstölés szabályozott hőmérséklet és páratartalom mellett egész évben Megrendeléssel kapcsolatban kérjük vegye fel vegyünk a kapcsolatot. Kamra bemutató videó: https://youtu.be/4e9asxFMmV8 Belső légáramlás vizualizáció: https://youtu.be/kuWB_Yc76s4

Az egyéb adatok rész alatt le tudja tölteni PDF formátumban.

Füstölés szabályozott hőmérséklet és páratartalom mellett egész évben Megrendeléssel kapcsolatban kérjük vegye fel vegyünk a kapcsolatot. Kamra bemutató videó: https://youtu.be/4e9asxFMmV8 Belső légáramlás vizualizáció: https://youtu.be/kuWB_Yc76s4

Csúcsminőségű 0,5-1 mm szemcseméretű prémium bükkfa fűrészpor Németországból. 1 kg-os kiszerelés. Pormentes, egyenletes szemcseméret. Európa vezető élelmiszer üzemei által használt termék. Kéregmentes alapanyagból ezáltal füstölés közben alacsony kátrányosodás, lágyabbak az ízek.

Csúcsminőségű 0,5-1 mm szemcseméretű prémium bükkfa fűrészpor Németországból borókával vegyítve. 0.5 kg-os kiszerelés. Pormentes, egyenletes szemcseméret. Európa vezető élelmiszer üzemei által használt termék. Kéregmentes alapanyagból ezáltal füstölés közben alacsony kátrányosodás, lágyabbak az ízek.

1 méter hosszú szálakban FELHASZNÁLÁSI TERÜLETEK: • élelmiszeripar • hal,-/és húsipar • húsfeldogozó ELŐNYEI • A profil speciális formájának köszönhetőena kolbászpárok nem ragadnak össze • A kolbászok egyenletes színt és aromát vesznek fel • Más anyagokhoz képest sokkal ellenállóbb • Könnyen tisztítható • Nagyon könnyű FELHASZNÁLÁS Füstölő botként használható • füstölő kemencékben • szárító szekrényekben • hentesüzletek részére

50 liter (15 kg) nagy szemcseméretű prémium bükkfa alom

50 liter (15 kg) közepes szemcseméretű prémium bükkfa alom

Magas minőségű 0,5-1 mm szemcseméretű bükkfa apríték Németországból. 15 kg-os erős lélegző zsákos kiszerelés. Pormentes, egyenletes szemcseméret. Kéregmentes alapanyagból ezáltal füstölés közben alacsony kátrányosodás, lágyabbak az ízek. 150 fokos levegővel szárított termék. A termék alacsony nedvességtartalma gyorsabb füstölést és kevesebb apríték felhasználást tesz lehetővé. Megfelelőségi nyiilatkozat letölthető: https://www.kemencemania.hu/termeklap/fustolofak-fustoleshez/faapritek-megfelosegi-nyilatkozat_728028

Ez a méret kiválóan alkalmas labirintus füstölőkbe illetve hagyományos fojtásos eljáráshoz, akár a még finomabb anyaggal keverve. Magas minőségű 1-4 mm szemcseméretű bükkfa apríték Németországból. 15 kg-os, erős, lélegző zsákos kiszerelés. Pormentes, egyenletes szemcseméret. Kéregmentes alapanyagból ezáltal füstölés közben alacsony kátrányosodás, lágyabbak az ízek. 150 fokos levegővel szárított termék. A termék alacsony nedvességtartalma gyorsabb füstölést és gazdaságosabb apríték felhasználást tesz lehetővé.

Kompakt, kifejezetten az általunk gyártott füstgenerátorokhoz készített pótalkatrész. A hidegfüstgenerátor lelke a ventilátor. Mindenki végigpróbálja a kézenfekvő lehetőségeket: akváriumpumpa, matracpumpa.... De egyik sem lesz igazán jó. Mire van szükség? Állítható levegőmennyiség, relatíve nagy nyomás, 2 cm körüli átmérő.

Előzzük meg a páralecsapódást a termékeken. Füstöljünk nyugodtan, amikor -10 fok van odakint. Két fő ok, ami miatt mindenképpen érdemes megfűteni a füstölőt. Termosztát vezérelt max. 1000 wattos fűtőpanelünk révén nyugodt lehet, hogy az áruja megkapja a törődést. Ez a fűtőberendezés akár egy 2 m3-es szigetelt panel szekrény megfűtésére is képes. Kövesse nyomon a digitális kijelzőn fok pontossággal, hogy hány fokon készülnek az árui.

Előzzük meg a páralecsapódást a termékeken. Füstöljünk nyugodtan, amikor -10 fok van odakint. Két fő ok, ami miatt mindenképpen érdemes megfűteni a füstölőt. Termosztát vezérelt max. 2000 wattos fűtőpanelünk révén nyugodt lehet, hogy az áruja megkapja a törődést. Ez a fűtőberendezés akár egy 4 m3-es szigetelt panel szekrény megfűtésére is képes. Kövesse nyomon a digitális kijelzőn fok pontossággal, hogy hány fokon készülnek az árui.

Amikor sok a 700-as szekrény, de legyen megfelelő magasságban az áru. Amikor csak ki kell tolni a garázsból. A KemenceMánia szekrényekkel együtt is kínálja hidegfüstöléshez való eszközeit. A kisebbik méretű generátorunkat 500 literes szekrényig ajánljuk. A különböző füstölési igényeknek megfelelően szabályozhatja füstölő ládája füsttel való telítettségét. Állíthatja a tápegységen a tápfeszültséget, valamint az apríték parázslásához adagolt levegő mennyiségét is.

Szeretne egy kemencét? Olyat, ami jól néz ki, olyat ami kevés fával üzemel? Olyat, amiben szabályozottan, széles hőmérséklet-tartományok között tud sütni? Amiben elfér egy kisebb malac? Amiben tökéletes kernyérlángos partyt tud celebrálni? Amiben a kenyérnek olyan íze lesz, mint nagyszüleinknél régen vidéken?

Rendelésre készítjük. Átfutási idő 4-6 hét. Füstölőszekrénnyel kiegészített álló kivitelű hidegfüst generátor. A KemenceMánia szekrényekkel együtt is kínálja hidegfüstöléshez való eszközeit.

Mindenki legalább egyszer az életében elgondolkodik azon, hogy milyen jó lenne egy kerti konyha kemencével, bográcsolóval, grillezővel, tárcsás sütővel. Jó hírünk van. Készen van és gyorsan telepíthető, 2 négyzetmétert foglal összesen. Lehet kerekes mozgatható kivitel, lehet telepített. Lehet összekötött, vagy egymástól függetlenül mozgatható. Lehet egy kéménybe közösíteni. Jól hangzik, igaz?

Erre a szekrényre vagyunk igazán büszkék. Mindent beleépítünk, amivel a füstölés igazán kényelmes. - 700 literes kivitel - könnyen tisztítható, állítható teljesítményű füstgenerátor - fok pontosan szabályozható fűtés - huzatfokozás a páramentesítés érdekében - koracél belső bevonat - alsó füstbekötés - kerekes kivitel